# 空气炸锅红薯沙拉

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分类: 空气炸锅, 沙拉

![空气炸锅红薯沙拉](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1705390865/images/file_vzecpd.jpg)

## 食材

### 沙拉

- 任意绿叶菜：生菜、菠菜
- 1个大红薯，去皮切块
- 裹红薯用油
- 菲达芝士
- 炸杏仁片
- 石榴籽
- 半杯藜麦，洗净

### 酱汁

- 1/4杯柠檬汁
- 1/4杯油
- 1汤匙芥末
- 1瓣蒜泥
- 1汤匙蜂蜜
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒

## 做法

1. 藜麦：半杯藜麦加1又1/4杯水、少许盐和1茶匙橄榄油，小火煮至水收干，盖盖焖熟放凉。
2. 红薯裹油，空气炸锅200°C炸30分钟或视品种调整。
3. 绿叶菜和藜麦与红薯拌一半酱汁，再加菲达、石榴籽、剩余酱汁和炸杏仁片。

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