# 白酱焗意面

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分类: 肉类, 意面, 主菜

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## 食材

- 斜管意面（penne）
- 350克牛肉末
- 1个青椒，切碎
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 2根胡萝卜，切碎
- 1罐玉米粒
- 1罐蘑菇片
- 2个番茄，切碎
- 2汤匙番茄膏
- 1块鸡精块
- 盐
- 黑胡椒
- 五香粉（黑胡椒、小豆蔻、丁香、肉豆蔻、肉桂）
- 1杯马苏里拉芝士
- 1/4杯切达芝士
- 1/4杯植物油
- 750毫升牛奶
- 1包白酱粉（或3汤匙黄油、3汤匙面粉、1块鸡精块、盐和少许肉豆蔻）

## 做法

1. 按包装说明煮意面。
2. 洋葱炒软，加入肉末和香料炒熟，再加蔬菜、鸡精块和番茄膏煮熟。
3. 白酱：融化黄油，加面粉炒香，逐渐加入牛奶并搅拌至浓稠，加少许盐、鸡精块、少许肉豆蔻、少许黑胡椒和一把马苏里拉。
4. 依次铺一层意面、一层肉馅加少许白酱、再一层意面，最后铺白酱和马苏里拉。
5. 放入烤箱烤至芝士融化、表面微黄。

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