柠檬慕斯

食材

• 消化饼干
• 100克黄油
• 2包奶油粉
• 2盒奶油酸奶
• 2个柠檬的汁
• 2个柠檬的皮屑
• 3包绿色果冻粉
• 3杯水

做法

1. 饼干打碎加融化黄油拌匀，压入模具。
2. 第二层：2包奶油粉与奶油酸奶、柠檬汁和皮屑拌匀，2包果冻粉用2杯开水化开后加入混合物。稍凉后倒在饼干底上，冷藏3小时。
3. 凝固后，第三包果冻粉用1杯水化开，放温后倒在慕斯上，再次冷藏。