سلطة الطحينة الباردة
المكونات
- نصف كوب طحينة
- ربع كوب عصير ليمون
- ملح حسب الرغبة
- حبة بندورة كبيرة مقطعة ناعم
- حبة خيار مقطعة ناعم
- نصف كوب بقدونس مقطع ناعم
- ربع كوب ماء بارد تقريباً وملعقتان كبيرتان لبن
- فص ثوم
طريقة التحضير
- نخلط الطحينة مع الليمون والملح حتى يصعب تحريكها، ثم نضيف الماء واللبن شيئاً فشيئاً مع التحريك، ونضيف البندورة والخيار والبقدونس والثوم ونعدل الملوحة. تقدم مع الصيادية والفلافل وشاورما اللحم.