رز بالبازيلا ولحمة المفرومة (الاكلة الي مابتعرف شو بدها تطبخ)
食材
مكونات الخلطة
- نص كيلو لحمة مفرومة
- (ممكن استخدام لحم عجل راس عصفور ولكن تحتاج لطبخ بطنجره الضغط)
- بصلة كبيره مفرومة ناعمة
- سنين توم مهروس
- م ص ملح
- م ك يودره مرق دجاج
- م ك قرفة
- نص م ص من فلفل اسود و البهار الحلو الساده
- ربع م ص من هيل وقرنفل وجوز الطيب
- ربع كوب زيت زيتون
للأرز
- ٣ كوب ازر بسمتي مغسول منيح ومنقوع اقل شي نص ساعة
- ٤ كوب ونص ل ٥ كوب ماء مغلي
- باكيت بازيلا مجمد مسلوق بالمي حسب تعليمات الباكيت والمدة
- م ك بودره مرق دجاج
- ٣ م ص ملح
- م ك قرفة
做法
- بالنسبه للحمة بنحمي الطنجرة بنضيف اللحمة لتشيل زفرتها وسوائلها بنضيف الزيت ثم بالبصل وتوم وبالبهارات ونقلب شوي ونضيف ربع كوب مي صغيره بس لضل اللحمة طرية
- بعدين بنفس الطنجرة مابنشيل اللحمة بنضيف البازيلا وبعدين رز والمي المغليه بالتدريج ليكون فوق رز بربع اصبعك مع الملح وبودره مرق دجاج وقرفة وبنخليها تغلي لتنشف المي ونسكر الطنجرة لمده ٢٠ دقيقة تقريبا ع نار هادية
- بنقلبها وبنضيف المكسرات مقليه لوز صنوبر اي شي يتحيو
小贴士
تقدم مع اللبن والسلطة العربية