دجاج مشوي بالخضار



المكونات
الدجاج
- دجاجة كاملة
- ملعقتان كبيرتان خردل بالعسل
- ملعقتان كبيرتان كاتشب
- ربع كوب زيت
- عصرة ليمون
- ملح
- بهارات الخمسة (فلفل أسود، قرنفل، قرفة، جوز الطيب، هيل)
- ملعقتان كبيرتان خل
- ملعقة كبيرة بهارات كاجن
- ملعقة كبيرة كركم
- زبدة للتحمير
الخضار
- خضار حسب الرغبة: كوسا، جزر، بروكلي، بطاطا
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
- زبدة
- بابريكا مدخنة
طريقة التحضير
- نخلط جميع مكونات تتبيلة الدجاج وننقعه فيها لمدة 4 ساعات على الأقل.
- نقطع الخضار قطعاً طولية كبيرة ونرش عليها الفلفل الأسود والبابريكا المدخنة والملح وزيت الزيتون.
- البروكلي نسلقه في ماء مغلي مع الزبدة لمدة 10 دقائق.
- نشوي الدجاج على حرارة 180 درجة لمدة ساعتين.