مطبخ يالنجي

الرئيسية › دجاج › أكل صحي

دجاج مشوي بالخضار

دجاج مشوي بالخضاردجاج مشوي بالخضاردجاج مشوي بالخضار

المكونات

الدجاج

  • دجاجة كاملة
  • ملعقتان كبيرتان خردل بالعسل
  • ملعقتان كبيرتان كاتشب
  • ربع كوب زيت
  • عصرة ليمون
  • ملح
  • بهارات الخمسة (فلفل أسود، قرنفل، قرفة، جوز الطيب، هيل)
  • ملعقتان كبيرتان خل
  • ملعقة كبيرة بهارات كاجن
  • ملعقة كبيرة كركم
  • زبدة للتحمير

الخضار

  • خضار حسب الرغبة: كوسا، جزر، بروكلي، بطاطا
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت زيتون
  • زبدة
  • بابريكا مدخنة

طريقة التحضير

  1. نخلط جميع مكونات تتبيلة الدجاج وننقعه فيها لمدة 4 ساعات على الأقل.
  2. نقطع الخضار قطعاً طولية كبيرة ونرش عليها الفلفل الأسود والبابريكا المدخنة والملح وزيت الزيتون.
  3. البروكلي نسلقه في ماء مغلي مع الزبدة لمدة 10 دقائق.
  4. نشوي الدجاج على حرارة 180 درجة لمدة ساعتين.