فيتوتشيني بالفطر والدجاج
المكونات
- 200 غ صدور دجاج مقطعة مكعبات ومنقوعة بالزيت والخل والليمون
- 250 غ معكرونة فيتوتشيني
- 200 غ فطر طازج مقطع
- كوب حليب سائل (عند الحاجة إذا نشفت)
- كوبان ونصف كريما طبخ
- فص ثوم
- 25 غ زبدة
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة جوز الطيب
- مكعب ماجي
- جبنة كريمية
- جبنة بارميزان مبشورة
طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة حسب المدة المكتوبة على العلبة.
- نسخن المقلاة جيداً مع الزيت ونحمر الدجاج، ونرش الملح والفلفل الأسود ومكعب الماجي، ثم نضيف الفطر حتى يذبل، ثم الجبنة الكريمية والكريما وجوز الطيب. نتركها تغلي ونضيف فص الثوم المهروس ثم المعكرونة المسلوقة.
- عند التقديم نضيف جبنة البارميزان.
ملاحظات
أحب إضافة الموزاريلا في صحن تقديم من البورسلان ووضعه في الفرن حتى تذوب الجبنة.