بيتزا المقلاة

Name: بيتزا المقلاة
Ingredients: كوب طحين منخول; نصف ملعقة صغيرة خميرة; نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر; نصف ملعقة صغيرة سكر; ربع ملعقة صغيرة ملح; كوب حليب سائل; ملعقتان كبيرتان زيت زيتون; نصف ملعقة صغيرة بهارات ثوم; صوص بيتزا: بصلة مفرومة ناعم، حبتا بندورة معصورتان، ملعقة كبيرة رب بندورة، فصا ثوم، ملح، فلفل أسود، ملعقة كبيرة زعتر أوريغانو، ورشستر صوص، ملعقة كبيرة باربكيو صوص، نصف ملعقة بابريكا؛ تغلى على النار حتى تتسبك وتترك لتبرد; خضار حسب الرغبة (بصل، بندورة، فطر، زيتون أسود); جبنة موزاريلا أو شيدر أو مونتري جاك

المكونات

العجينة

كوب طحين منخول
نصف ملعقة صغيرة خميرة
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب سائل
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة بهارات ثوم

الصوص والوجه

صوص بيتزا: بصلة مفرومة ناعم، حبتا بندورة معصورتان، ملعقة كبيرة رب بندورة، فصا ثوم، ملح، فلفل أسود، ملعقة كبيرة زعتر أوريغانو، ورشستر صوص، ملعقة كبيرة باربكيو صوص، نصف ملعقة بابريكا؛ تغلى على النار حتى تتسبك وتترك لتبرد
خضار حسب الرغبة (بصل، بندورة، فطر، زيتون أسود)
جبنة موزاريلا أو شيدر أو مونتري جاك

طريقة التحضير

نخلط المواد الجافة (الطحين والسكر والملح والخميرة والبيكنغ باودر) ثم نضيف الزيت والحليب شيئاً فشيئاً حتى يصبح خليطاً متجانساً بقوام خليط الكيك.
نسخن المقلاة مع نقطة زيت ونصب طبقة من الخليط ونحمرها ثم نقلبها على الجهة الأخرى، ونضع صوص البيتزا والخضار وأخيراً الجبنة، ونغطي المقلاة حتى تنضج وتذوب الجبنة.