بيتزا الكوسا
المكونات
- كوسا مقطعة طولياً ومحفورة من المنتصف
- زيتون أسود
- صوص بيتزا (بصل مفروم ناعم، فصا ثوم، بندورة مبشورة، زعتر ناشف، رب بندورة، ملعقة كاتشب، رشة سكر وملح)
- جبنة موزاريلا ومونتري جاك وشيدر (حسب الرغبة)
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- ندهن الكوسا بالزيت ونشويها أو نسلقها قليلاً.
- نضع صوص البيتزا.
- ثم الخضار.
- ثم الجبنة.
- نحمرها حتى تذوب الجبنة. في حال سلق الكوسا نضعها على نار من الأسفل قليلاً حتى تتحمر.