الرئيسية › دجاج › طبخات
دجاج على الطريقة الإيطالية
المكونات
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
- 200 غ فطر
- بصلة مفرومة ناعم
- ثوم مهروس ناعم
- ملعقتان كبيرتان بهارات إيطالية
- ملح وفلفل أسود
- أرز بسمتي منقوع
- كوبان كريما
- نصف كوب حليب
- مكعب ماجي
- رشة من كل من الهيل والقرفة والقرنفل وجوز الطيب
- 50 غ زبدة
- نصف كوب زيت نباتي
طريقة التحضير
- نضع 25 غ زبدة مع ملعقتي زيت ونذبل البصل والثوم ونضعهما جانباً، ثم نذبل الفطر ونضعه جانباً (كله في نفس المقلاة).
- نزيد الزبدة والزيت ونضيف الدجاج مع البهارات الإيطالية والهيل والقرفة وجوز الطيب والقرنفل والفلفل الأسود. عندما ينضج نضيف البصل والثوم والفطر ونقلب، ثم الكريما والحليب ومكعب الماجي ونتركها تغلي ونضيف الملح حسب الرغبة.
- يقدم مع أرز أبيض: كوب ونصف ماء لكل كوب أرز مع الزيت والملح، وعندما يغلي نهدئ النار حتى ينضج.
