意式奶油鸡食材500克鸡胸肉，切小丁200克蘑菇1个洋葱，切碎蒜泥2汤匙意大利香料盐和黑胡椒印度香米，泡水2杯奶油半杯牛奶1块鸡精块小豆蔻、肉桂、丁香和肉豆蔻各少许50克黄油半杯植物油做法25克黄油加2汤匙油，炒软洋葱和大蒜盛出，再炒软蘑菇盛出（同一锅）。再加黄油和油，放入鸡肉，加意大利香料、小豆蔻、肉桂、肉豆蔻、丁香和黑胡椒炒熟，放回洋葱、大蒜和蘑菇翻炒，加奶油、牛奶和鸡精块煮沸，按口味加盐。配白米饭：每杯米配1杯半水，加油和盐，煮沸后转小火焖熟。
