فتة اللبن (فتة ماما)
المكونات
- 7 أرغفة خبز عربي مقطعة مربعات
- نصف كيلو حمص مسلوق مع مرقه
- علبة لبن
- 3 ملاعق كبيرة طحينة
- عصرة ليمون
- ملح
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- رمان
- بقدونس
- كمون
- فلفل أحمر حار مطحون
- صنوبر
- ملعقتان كبيرتان سمنة
طريقة التحضير
- نضع الخبز في صينية ونرش ملعقة صغيرة ملح تقريباً ونضيف مرق الحمص وحبات الحمص.
- نجهز اللبن مسبقاً بإضافة الطحينة والثوم والملح والليمون، ونسكبه فوق الخبز والحمص.
- نزينها بالبقدونس والرمان والكمون والفلفل الأحمر.
- في النهاية نسخن السمنة ونحمص فيها الصنوبر ونسكبها فوق الفتة.