乌兹酥皮包

食材

• 2杯埃及米
• 1包豌豆
• 500克牛肉，切小丁
• 炸杏仁
• 盐
• 黑胡椒
• 1茶匙丁香和肉豆蔻、月桂叶、2粒小豆蔻、1根肉桂
• 植物油
• Al Hana酥皮或千层酥皮
• 2汤匙肉桂粉
• 1个洋葱
• 2瓣大蒜
• 融化黄油

做法

1. 牛肉用高压锅煮，撇去浮沫，加入小豆蔻、月桂叶、肉桂、肉豆蔻、丁香、洋葱和大蒜煮至软。
2. 用肉汤煮米，每杯米配1杯汤，加少许油。
3. 豌豆煮熟。
4. 米饭盛在盘中，加入豌豆、牛肉、炸杏仁和2汤匙肉桂粉拌匀，完全放凉。
5. 小碗刷黄油，铺一张酥皮，放入米饭包起，放在刷黄油的烤盘上。（用千层酥皮时先擀开再包。）
6. 先烤底部15分钟，再烤上色。撒炸杏仁装饰，配沙拉和酸奶食用。