ماك آند تشيز
المكونات
- نصف باكيت معكرونة صغيرة
- كوبان حليب سائل
- كوب كريما
- كوب شيدر مبشور
- نصف كوب موزاريلا
- ملعقة كبيرة طحين
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة خردل
- ملح
- فلفل أسود
- نصف كوب ماء مغلي مع مكعب ماجي أو بودرة
- 50 غ زبدة
طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة بماء مغلي مع الزيت والملح حسب المدة المكتوبة على العلبة ونصفيها ونتركها جانباً.
- نذوب الزبدة ونضيف الطحين ونحركهما جيداً، ثم نضيف الحليب شيئاً فشيئاً حتى يتجانس، ثم مرق الماجي ثم الكريما والملح والفلفل الأسود.
- نضيف الجبنة والخردل ونحرك. نضع المعكرونة في صحن ونسكب الخليط فوقها، ويمكن إضافة ملعقة شطة سائلة حسب الرغبة.
ملاحظات
إذا تكثف الصوص أضيفوا حليباً وسخنوه.