الرئيسية › حلويات
كيكة ريد فلفت 2
المكونات
الكيك
- بيضتان بحرارة الغرفة
- كوبان طحين منخول
- ملعقتان كبيرتان كاكاو منخول
- كوب سكر
- نصف كوب حليب مركز غير محلى
- نصف كوب حليب بودرة
- كوب لبن
- 100 غ زبدة بحرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة كبيرة فانيلا
- ملعقتان كبيرتان ملون طعام أحمر
الكريما
- 6 قطع جبنة كيري
- باكيت جلي ليمون
- باكيت كريما بودرة
- ربع كوب كريما سائلة أو حليب
- ملعقتان كبيرتان سكر بودرة
- 50 غ زبدة
طريقة التحضير
- نخفق البيض بالخفاقة ونضيف السكر والزبدة ثم الفانيلا، ثم اللبن والحليب المركز والحليب البودرة، ثم الطحين والبيكنغ باودر والملون الأحمر. في النهاية نخلط الخل مع البيكربونات وعندما يفور نضيفه إلى الخليط.
- نخبزها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 35 دقيقة ونتأكد من النضج بعود يخرج جافاً، ونتركها تبرد.
- الكريما: نخفق الزبدة والكريما ونضيف الكيري والجلي وبودرة الكريما والسكر ونخفقها جيداً ونتركها في الثلاجة لتبرد.
- نقص الكيكة ونحشي الوسط بالكريما ثم نعيد الطبقة الثانية ونزينها بالكريما.
