الرئيسية › دجاج › طبخات
الدجاج المشوي على القناني
المكونات
- دجاجة كاملة
- ملعقتان كبيرتان ملح
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون
- ملعقة صغيرة جوز الطيب
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة هيل
- ملعقة كبيرة كاتشب
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف كوب عصير ليمون
- 5 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير
- تنظف الدجاجة وتزال الزوائد، ثم تفرك جيداً بالملح والليمون والخل، وتضاف باقي المكونات مع تدليكها من الداخل والخارج.
- تترك في الثلاجة لمدة يوم أو نصف يوم حتى تتشرب جميع المكونات.
- تعبأ زجاجة بالماء (أو تستخدم قنينة بيبسي) وتوضع الدجاجة عليها، وتترك في الفرن لمدة ساعتين على الأقل. يدهن الوجه بالكاتشب والزيت أو الزبدة.
- تقدم مع الثومية أو البطاطا أو الأرز.
