الرئيسية › وصفات رمضان › حلويات
ليالي لبنان
المكونات
البودينغ
- 3 أكواب ماء
- نصف كوب حليب بودرة
- كوب سميد ناعم
- حبتا مستكة
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- بيضتان
- علبتا قشطة
التزيين
- فستق حلبي
- جوز هند
- قطر
- ورد مجفف
طريقة التحضير
- نضع الماء والحليب والسميد ونحركها وهي باردة، ثم نشعل ناراً هادئة ونستمر بالتحريك حتى تتماسك.
- نخفق البيض مع الفانيلا وماء الزهر والمستكة، ونضيف جزءاً من الخليط الساخن إليه حتى يتساوى في الحرارة ثم نعيده إلى الطنجرة ونحرك الكل معاً.
- نسكبه في صينية التقديم ونضيف فوقه القشطة ونتركه في الثلاجة 4 ساعات. عند التقديم يزين بالفستق أو جوز الهند والورد ويضاف القطر حسب الرغبة لكل صحن.
