鸡肉西兰花蘑菇焗烤
食材
- 500克鸡胸肉
- 1杯半西兰花
- 半杯蘑菇
- 200克斜管意面
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 2块鸡精块或1整包鸡精粉
- 月桂叶
- 2粒小豆蔻
- 1/4杯油加2汤匙黄油
- 1升水
- 1杯奶油
- 1汤匙面粉
- 切达芝士
- 1汤匙迷迭香碎或意大利香料
- 适量盐和黑胡椒
做法
- 鸡胸与月桂叶、小豆蔻和鸡精块煮约半小时，去骨。
- 油和黄油烧热，炒软洋葱和大蒜，加蘑菇，倒入鸡汤，煮沸后加面粉，再加奶油和切达芝士搅拌至沸。
- 意面放入烤盘，放西兰花和鸡丁，倒入酱汁，确保意面完全被酱汁覆盖，180°C烤半小时。