الرئيسية › لحوم › أكل صحي
لازانيا الكوسا
المكونات
اللحم والصوص
- كيلو كوسا مقطعة شرائح طولية
- 250 غ لحم مفروم
- بصلة
- فليفلة
- حبتا بندورة كبيرتان
- ملعقتان كبيرتان رب بندورة
- نصف رأس ثوم
- كوب بقدونس
- ملعقتان كبيرتان زعتر أوريغانو
- ربع كوب زيت زيتون
- 25 غ زبدة
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود
- رشة هيل وقرفة وجوز الطيب وقرنفل
البشاميل
- 3 أكواب حليب سائل
- ملعقتان كبيرتان طحين
- مكعب ماجي
الجبنة
- جبنة موزاريلا أو مونتري جاك أو شيدر
طريقة التحضير
- نضع اللحم مع الزبدة على النار ونضيف الهيل والقرفة وجوز الطيب والقرنفل والفلفل الأسود.
- نخلط في الخلاط البندورة والبصل والثوم والبقدونس ورب البندورة وزيت الزيتون والفليفلة جيداً.
- نضيف الخلطة على اللحم ونتركها تتسبك، وفي النهاية نضيف الأوريغانو.
- نخلط الحليب البارد مع الطحين ومكعب الماجي جيداً ثم نضعه على نار متوسطة حتى يتسبك.
- ندهن الصينية بالزيت ونرص طبقة كوسا ثم طبقة لحم ثم بشاميل ثم جبنة، ونكرر: كوسا ولحم وبشاميل وجبنة. نغطيها بالقصدير ونخبزها نصف ساعة تقريباً، ثم نكشفها ونذوب الجبنة ونحمرها.
