纳吉斯科意面（鸡肉白酱焗）

食材

鸡肉

• 1包斜管意面，煮熟
• 500克鸡胸肉，切小丁
• 1个中等洋葱，切碎
• 蘑菇，切片
• 1根中等胡萝卜，擦丝
• 半茶匙盐
• 半茶匙黑胡椒
• 半包家乐鸡精粉
• 1小罐淡奶
• 1汤匙黄油和1汤匙植物油

白酱

• 1升牛奶
• 4汤匙面粉
• 4汤匙黄油
• 少许肉豆蔻
• 半包家乐鸡精粉
• 少许黑胡椒
• 马苏里拉和卡什卡瓦尔芝士

做法

1. 黄油和油炒洋葱，加鸡肉，再加黑胡椒、盐和鸡精粉，加胡萝卜和蘑菇，倒入淡奶搅拌煮沸至鸡肉吸收汤汁。
2. 白酱：融化黄油加面粉炒匀，逐渐加牛奶搅拌至中等稠度。
3. 铺一层意面，放鸡肉和少许白酱，再铺意面，最后铺白酱、马苏里拉和卡什卡瓦尔芝士。