الرئيسية › لحوم › سندويشات
كاساديا
المكونات
الحشوة
- نصف كيلو لحم عجل مفروم
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- بصلة وسط مفرومة ناعم
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- حبة فليفلة
- ربع حبة بندورة مفرومة ناعم
- ملعقة كبيرة رب بندورة
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة من كل من البابريكا والكمون والكزبرة والزعتر
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- جبنة شيدر
- خبز تورتيلا
الساور كريم للتقديم
- نصف كوب مايونيز
- ربع كوب عصير ليمون
- فصا ثوم مهروسان
- ربع كوب صوص رانش
- ملح
- نصف كوب لبنة
طريقة التحضير
- نسخن المقلاة ونضيف اللحم حتى ينشف، ثم البصل والثوم والبهارات ونقلب، ثم الفليفلة والبندورة ورب البندورة ونقلب ونتركها تبرد.
- نضع على خبز التورتيلا جبنة الشيدر مع التركيز على الأطراف، ثم حشوة اللحم، ثم طبقة أخرى من الجبنة لتلصق الخبزتين، ونغطيها بخبزة تورتيلا ثانية. نحمص الكاساديا على صاج أو جريل أو مقلاة حامية حتى تتماسك وتتحمص الخبزة وتذوب الجبنة، وتقدم مع الساور كريم.
