干黄麻叶

食材

• 100克干黄麻叶
• 2汤匙植物油
• 半头大蒜，压碎
• 2汤匙橄榄油
• 1块鸡精块
• 盐
• 黑胡椒
• 开水（按需）
• 柠檬（配食）

做法

1. 黄麻叶用温水泡15分钟，沥干并挤干水分。
2. 锅中放植物油烧热，放入黄麻叶翻炒，加鸡精块，开水一小杯一小杯地加，每次翻炒至吸收，约需1至1杯半水煮熟。
3. 大蒜用橄榄油炸香，加入黄麻叶。按口味配柠檬食用。

小贴士

配阿拉伯面包食用；若配米饭，可多加水做成汤汁状。