干黄麻叶粉汤

食材

• 400克干黄麻叶粉（或干叶用料理机打碎或手搓碎）
• 2块鸡精块
• 1至1升半开水或鸡高汤
• 半头大蒜，压碎
• 2汤匙橄榄油
• 盐
• 黑胡椒
• 柠檬（配食）

做法

1. 锅中放一半开水或鸡汤，加鸡精块。
2. 加入黄麻叶粉煮沸，水被吸收就再加，有浮沫撇去，加水至所需稠度。
3. 小锅中用油把大蒜炸至金黄，加入黄麻叶中，尝味加盐和黑胡椒。配白米饭（加或不加细面）食用。