奶油中式鸡肉
食材
鸡肉
- 500克鸡胸肉，切条
- 黑胡椒、肉桂、丁香、肉豆蔻、小豆蔻各1/4茶匙
- 2根大胡萝卜，切条
- 3个彩椒，切条
- 200克蘑菇，切片
- 200克西兰花
- 半杯葱花
- 2汤匙红椒粉
- 2块鸡精块
- 半杯酱油
- 4汤匙芝麻油
- 2汤匙植物油或黄油
- 半茶匙味精
- 2杯牛奶
- 1升烹饪奶油
米饭
- 2杯Abu Bint白米，泡水
- 4汤匙植物油
- 盐
- 1块鸡精块
做法
- 大锅中放芝麻油和植物油，加入鸡肉、五香和红椒粉翻炒，加入胡萝卜翻炒，再加彩椒和蘑菇炒软。加入鸡精块、味精和酱油收汁，最后倒入牛奶和奶油煮沸。
- 米饭：每杯米配1杯半水，加盐、油和鸡精块，水开后放入米煮熟。