黄油面团酥饼

食材

• 1个鸡蛋
• 1又1/4杯温牛奶
• 1汤匙酵母（1包）
• 2汤匙糖
• 4杯面粉，过筛
• 半杯奶粉
• 1茶匙盐
• 1茶匙泡打粉
• 100克室温软化黄油
• 刷面用牛奶或淡奶，表面撒芝麻和黑种草籽

做法

1. 温牛奶加酵母和糖在玻璃杯中拌匀，盖保鲜膜至起泡，倒入和面盆，加鸡蛋拌匀。
2. 加奶粉，再分次加面粉、盐和泡打粉，最后加黄油揉匀。
3. 用保鲜膜盖严，最好用塑料或玻璃盆，保鲜膜与面团间不留空气。
4. 半小时后分成小球，再醒半小时，按喜好整形。
5. 入炉前刷牛奶或淡奶，撒芝麻和黑种草籽。

小贴士

馅料：见酥饼馅料食谱。