الرئيسية › وصفات رمضان › حلويات
الكنافة الكذابة بالفخارة
المكونات
الكنافة
- 10 شرائح توست أبيض منزوعة الحواف
- 75 غ زبدة حيوانية سائلة
- كوب جبنة موزاريلا (يمكن إضافة جبنة نابلسية)
القطر
- كوب سكر
- نصف كوب ماء وقليل
- نصف ملعقة صغيرة ماء زهر
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
للتزيين
طريقة التحضير
- نفتت التوست في محضرة الطعام على دفعات.
- نضيف الزبدة السائلة إلى التوست ونحركها جيداً حتى يتشربها.
- في فخارات صغيرة نضع ملعقة من التوست بالزبدة ثم الجبنة ثم طبقة أخرى من التوست.
- نضعها في فرن حامٍ على 180 درجة ونحمرها من الأسفل حتى تصبح الحواف ذهبية، ثم تحت الشواية لتحمير الوجه.
- القطر: نحضره مسبقاً ليكون بارداً؛ نضع السكر والماء وعصرة الليمون وماء الزهر ونحرك حتى يذوب السكر ونتركه يغلي على نار هادئة حتى يثخن ثم نتركه يبرد.
- بعد إخراج الكنافة من الفرن نضيف القطر ونزينها بالفستق الحلبي.
