الباذنجان المقلي بالتتبيلة
المكونات
- حبة باذنجان كبيرة مقلية
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ملح
- سماق
- ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم
- صنوبر وبقدونس للتزيين
طريقة التحضير
- نوزع الباذنجان في صحن التقديم.
- نخلط مكونات التتبيلة معاً ونفردها على الباذنجان المقلي، ونزينه بالصنوبر والبقدونس.