الرئيسية › بيتزا › مخبوزات
بيتزا الخضار
المكونات
العجينة
- 3 أكواب طحين
- ملعقة كبيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب ماء فاتر تقريباً للعجن
صوص البيتزا
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- 4 فصوص ثوم
- حبتا بندورة مبشورتان ناعم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقتان كبيرتان رب بندورة
- ملعقتان كبيرتان كاتشب
- ملعقتان كبيرتان زعتر أوريغانو
الوجه
- زيتون أسود
- فليفلة
- بندورة
- فطر
- بصل (أو أي خضار حسب الرغبة)
- جبنة موزاريلا ومونتري جاك أو قشقوان
- سميد للرش
طريقة التحضير
- نخلط المواد الجافة للعجينة والسائلة كلاً على حدة ثم نجمعها ونعجنها، ونتركها ترتاح من نصف ساعة إلى ساعة في مكان دافئ.
- صوص البيتزا: نسبك جميع المكونات على النار ونضيف الأوريغانو في النهاية.
- ندهن صينية البيتزا بقليل من الزيت ونرشها بالسميد ونفرد العجينة، ثم الصوص والجبنة والخضار ثم الجبنة، وندخلها الفرن من الأسفل حتى تصبح الأطراف ذهبية وتذوب الجبنة.
