酸奶饼

食材

• 2杯面粉，过筛
• 1汤匙奶粉
• 2汤匙酸奶
• 1茶匙糖
• 1茶匙盐
• 1茶匙酵母
• 半杯温牛奶
• 1/4杯植物油

做法

1. 温牛奶加酵母和糖静置发酵。
2. 和面机中放面粉、盐、奶粉、酸奶和油，酵母奶起泡后逐渐加入，揉至光滑略粘。抹油，盖保鲜膜，温暖处发酵。
3. 分成6至8个小球，盖保鲜膜醒10分钟，台面撒面粉，先用手压开再用擀面杖擀开。
4. 放在热鏊上稍烙，每隔两秒翻一次面，直到鼓起完全熟透。