الرئيسية › لحوم
شرائح الستيك مع البروكلي والفطر بالصوص البني
المكونات
الستيك
- 300 غ شرائح ستيك
- كوبان بروكلي
- كوبان فطر
- ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات لحمة
- سمسم للوجه
الصوص
- ملعقتان كبيرتان زيت سمسم
- نصف كوب صويا صوص
- ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- كوب ماء مغلي
- ربع كوب سكر بني
- ملعقة ونصف كبيرة نشا
طريقة التحضير
- نسخن المقلاة مع الزبدة والزيت ونقلي البروكلي والفطر حتى يصبح البروكلي أخضر لامعاً ويذبل الفطر (يمكن تغطيتها قليلاً)، ونرفعها جانباً. نحضر الصوص بخلط جميع مكوناته جيداً.
- نضع الستيك مكان الخضار ونتبله بالفلفل الأسود والملح وبهارات اللحمة حتى ينضج، ثم نعيد البروكلي والفطر.
- نضيف الصوص ونتركه يتسبك ويقدم ساخناً مع الأرز الأبيض مع رشة سمسم.
