القشطة المنزلية
المكونات
- لتر حليب سائل
- ملعقتان كبيرتان خل
- علبة قشطة جاهزة أو قيمر
- سكر (اختياري)
طريقة التحضير
- نضع الحليب في طنجرة حتى الغليان ونضيف الخل فينفصل الحليب إلى فتات بيضاء وماء أصفر.
- نصفيه بمصفاة أو شاش فنحصل على القشطة، ونتركها تبرد قليلاً ثم نضيف عليها القشطة الجاهزة ويمكن إضافة السكر. تستخدم لجميع الحلويات: القطايف والبسبوسة والعصافير.