酿蘑菇

食材

蘑菇与馅料

• 10个大蘑菇
• 半杯鸡胸肉，切碎
• 2汤匙洋葱碎
• 1瓣大蒜，压碎
• 盐
• 黑胡椒
• 半杯奶油
• 2汤匙奶油芝士
• 1/4茶匙烟熏红椒粉
• 1/4茶匙牛至
• 1汤匙黄油和1汤匙橄榄油
• 1/4杯帕玛森（撒面）

其他馅料创意

• 菠菜、小葱和奶油芝士加蘑菇柄
• 洋葱和肉末加番茄酱
• 甜椒、小葱、黑橄榄和玉米加切达芝士

做法

1. 蘑菇去柄，柄切碎，菇盖放入烤盘。
2. 烧热油和黄油，加洋葱和大蒜，再加鸡肉翻炒，加盐和黑胡椒，加入蘑菇柄碎，熟后加红椒粉和奶油芝士。
3. 把馅填入菇盖，每个撒牛至和帕玛森，烤盘中倒入奶油，撒少许盐和胡椒，盖锡纸放入热烤箱烤约20分钟，揭开烤上色，趁热食用。