姜味南瓜汤

食材

• 2杯南瓜，切块
• 1杯胡萝卜，切块
• 1/4杯洋葱碎
• 1瓣大蒜，压碎
• 1/4茶匙鲜姜末
• 盐
• 黑胡椒
• 1块鸡精块
• 3杯开水
• 1汤匙面粉
• 2汤匙黄油
• 1汤匙植物油
• 1/4杯牛奶或烹饪奶油
• 烤面包和帕玛森（可选）

做法

1. 锅中放油和黄油烧热，加洋葱、姜和大蒜，再加南瓜和胡萝卜翻炒2分钟，加面粉和鸡精块，倒入开水。
2. 煮至胡萝卜和南瓜软烂，打成泥，调整盐和黑胡椒，上桌前加奶油煮沸一次。可加烤面包和帕玛森。