哈罗米与混合芝士面包卷

食材

面团

• 1杯温牛奶
• 1汤匙酵母
• 1汤匙糖
• 1个鸡蛋
• 3又1/4杯面粉
• 1茶匙盐
• 1/3杯融化黄油
• 刷面用黄油

哈罗米卷馅

• 2汤匙奶油芝士
• 100克哈罗米芝士，切丁
• 半杯新鲜百里香叶

混合芝士卷馅

• 马苏里拉、哈罗米、白芝士、帕玛森、切达、奶油芝士各1/4杯

做法

1. 温牛奶加糖和酵母活化。
2. 和面机中放鸡蛋和牛奶，逐渐加过筛面粉，再加黄油，用干手确认不粘，盖保鲜膜发酵约1小时（视气温）。
3. 面团分两半。第一半擀成半厘米厚的长方形，抹奶油芝士，放哈罗米和百里香叶卷起，切等份，刷黄油醒10分钟。第二半抹奶油芝士，均匀撒混合芝士卷起切段，醒10分钟刷黄油。
4. 放入预热180°C的烤箱先底火再上火烤约20分钟，出炉用干净布稍盖后上桌。

小贴士

可包任何馅料：披萨、蒜香黄油芝士、肉桂、火鸡芝士等。