الرئيسية › حلويات
كيكة الليمون ببذور الخشخاش
المكونات
الكيك
- 5 بيضات بحرارة الغرفة
- كوب ونصف سكر
- ملعقة كبيرة فانيلا
- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- رشة ملح
- كوبان وثلاثة أرباع طحين منخول
- كوب زيت نباتي
- نصف كوب عصير ليمون طازج
- كوب بذور خشخاش
الصوص
- 25 غ زبدة
- ربع كوب عصير ليمون
- كوب سكر ناعم
طريقة التحضير
- نخفق البيض على سرعة متوسطة ونضيف الفانيلا والسكر ونخفق، ثم الزيت والليمون ونخفق.
- نخلط المواد الجافة (الطحين والبيكنغ باودر والبيكربونات والملح وبذور الخشخاش) ونضيفها ملعقة ملعقة على الخليط.
- نسكبه في صينية مدهونة بالزبدة والطحين ونخبزه على الرف الأوسط في فرن محمى مسبقاً على 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريباً.
- الصوص: نخفق جميع المكونات حتى يصبح الخليط أبيض ونضعه على الكيكة بعد أن تبرد تماماً.
