柠檬罂粟籽蛋糕

食材

蛋糕

• 5个室温鸡蛋
• 1杯半糖
• 1汤匙香草精
• 1汤匙泡打粉
• 1茶匙小苏打
• 少许盐
• 2又3/4杯面粉，过筛
• 1杯植物油
• 半杯鲜柠檬汁
• 1杯罂粟籽

糖霜

• 25克黄油
• 1/4杯柠檬汁
• 1杯糖粉

做法

1. 鸡蛋中速打发，加香草和糖打匀，加油和柠檬汁打匀。
2. 干料（面粉、泡打粉、小苏打、盐和罂粟籽）混合，一勺勺加入面糊。
3. 倒入刷黄油撒面粉的模具，放入预热180°C的烤箱中层烤约45分钟。
4. 糖霜：所有材料打至发白，蛋糕完全放凉后涂上。