الرئيسية › حلويات
براونيز فادجي
المكونات
- 200 غ زبدة
- 200 غ رقائق شوكولاتة أو شوكولاتة خام جيدة
- 4 بيضات بحرارة الغرفة
- ثلثا كوب طحين منخول
- نصف كوب كاكاو منخول
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة ونصف كبيرة بيكنغ باودر
- ملعقة كبيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة خل
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- كوب سكر بني
- ربع كوب سكر أبيض
- ملعقة كبيرة نسكافيه
- نصف كوب رقائق شوكولاتة (اختياري)
- 100 غ شوكولاتة بيضاء خام (اختياري)
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة والشوكولاتة على حمام مائي مع التحريك حتى تذوب جيداً.
- نخفق البيض والخل والفانيلا والسكر، ونضيف الطحين والبيكنغ باودر والملح والكاكاو المنخول والنسكافيه والزيت، ثم الزبدة والشوكولاتة المذابة.
- في صينية براونيز 9×9 مفروشة بورق الزبدة نسكب الخليط ونخلط فيه قطع الشوكولاتة البيضاء، ونضع رقائق الشوكولاتة على الوجه.
- نخبزها في فرن محمى على 180 درجة من 20 إلى 25 دقيقة؛ ستكون طرية عند إخراجها وتتماسك وحدها. نطرق الصينية عدة مرات لتتشقق القشرة، ونتركها تبرد أو تقدم مع الآيس كريم.
