空气炸锅阿尔弗雷多酥皮
食材
馅料
- 20片千层酥皮
- 700克鸡胸肉，切薄片
- 500克蘑菇，切片
- 1个大洋葱，切片
- 1杯奶油
- 1汤匙奶油芝士
- 半杯马苏里拉
- 1汤匙黑胡椒
- 1茶匙蒜香洋葱调料
- 2块鸡精块
- 1茶匙盐
- 50克黄油
- 1/4杯植物油
刷面
- 1汤匙黄油和少许速溶咖啡
- 1茶匙卡真调味料
做法
- 锅烧得很热放25克黄油和2汤匙油，鸡肉加盐和黑胡椒煎至上色。
- 鸡肉盛出，加黄油和油炒软洋葱和蘑菇，放回鸡肉，加奶油芝士、奶油、鸡精块和马苏里拉，调盐，放凉。
- 酥皮擀开放约2汤匙馅，封口折成好看的形状，排入烤盘，用刀划口，刷黄油咖啡液，撒卡真调味料。
- 烤箱200°C烤约20分钟，或空气炸锅200°C炸7至10分钟。
小贴士
也可做成三明治，加生菜、番茄和蛋黄酱。