炼乳粗麦糕

食材

• 2杯中等粗细粗麦粉
• 170毫升室温酸奶或1罐奶油
• 2个室温鸡蛋
• 1杯白糖
• 1杯椰蓉
• 1/4杯奶粉
• 1茶匙泡打粉（半包）
• 3/4杯植物油
• 3/4杯室温水
• 1包香草粉（或1茶匙香草精）
• 2汤匙芝麻酱（抹烤盘）
• 1罐甜炼乳
• 松子和开心果（装饰）

做法

1. 粗麦粉、奶粉、椰蓉和泡打粉混合。
2. 鸡蛋和油手动打匀，加香草和糖，加酸奶和水，逐渐加粗麦粉搅拌成不稠不稀的面糊。
3. 中等烤盘抹芝麻酱，倒入面糊，180°C烤约45分钟至表面金黄。
4. 趁热将整罐炼乳浇遍各处，盖锡纸让其充分吸收。
5. 放凉后切块，用松子和开心果装饰。