كيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة
المكونات
الكيك
- كوب ونصف طحين
- نصف كوب كاكاو
- نصف ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- مغلف بيكنغ باودر
- رشة ملح
- 4 بيضات بحرارة الغرفة
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب سكر
- مغلف فانيلا أو ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
- ملعقتان زبدة
- كوب حليب سائل
صوص الشوكولاتة
- نصف كوب كاكاو
- نصف كوب سكر
- كوب حليب سائل
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- شوكولاتة خام إن وجدت
طريقة التحضير
- نسخن الحليب مع الزبدة في المايكروويف دقيقة حتى يسخن الحليب وتذوب الزبدة.
- نخلط المواد الجافة معاً: الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا ورشة الملح.
- نخفق البيض مع السكر والزيت على سرعة متوسطة حتى ينتفخ، ونضيف الحليب والزبدة، ثم الخليط الجاف بالتناوب حتى يختلط الجميع.
- ندهن القالب بالزبدة والكاكاو ونسكب الخليط، ونخبز في فرن محمى مسبقاً على 180 درجة على الرف الأوسط من 35 إلى 40 دقيقة.
- نحضر الصوص على النار ونسكبه على الكيكة فور خروجها، ونتركها تبرد وتقدم مع المكسرات والفراولة.
ملاحظات
هذه الوصفة تفوز بين كل وصفات الكيك لأنها هشة وطرية وغنية.