空气炸锅烧烤整鸡

食材

鸡

• 1只整鸡，1200至1400克，不要更大

第一次腌料

• 1/4杯醋
• 2汤匙油
• 2汤匙柠檬汁

第二次腌料（过夜）

• 1汤匙烟熏红椒粉
• 1汤匙盐
• 1茶匙普通红椒粉
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙洋葱粉
• 1茶匙白胡椒
• 1茶匙红糖
• 1茶匙黑胡椒
• 1茶匙美极调味料
• 1/4杯橄榄油

做法

1. 整鸡清理干净，去除多余部分，用利刀在各处划口。
2. 用醋、油和柠檬汁腌尽可能久，至少2小时。
3. 烧烤香料抹遍整鸡，皮下皮上都按摩到，保鲜膜包好腌到第二天。
4. 放入空气炸锅篮，背朝上胸朝下，170°C炸1小时15分钟，最后15分钟翻面让鸡胸上色。
5. 放在阿拉伯面包或薄饼上，把析出的油汁全部浇上让面包吸收，配米饭和蒜酱食用。