空气炸锅卡塔耶夫（自制面糊）

食材

面糊

• 2杯温水
• 半杯室温牛奶
• 2杯面粉
• 半杯细粗麦粉
• 3汤匙糖
• 少许盐
• 1包泡打粉（2汤匙）

醒发后加入

• 1/4茶匙乳香香草
• 1/4茶匙马哈莱布
• 1/4茶匙小苏打溶于1汤匙开水

收尾

• 刷用植物油或酥油
• 糖浆（配食）

做法

1. 面糊材料用搅拌机打匀，盖好留在搅拌杯中室温静置25分钟。
2. 加乳香香草、马哈莱布和小苏打水，再打1分钟。
3. 厚底锅中火加热，中间倒1/4杯面糊，不要动，至气泡出现表面变干，放毛巾上稍凉再包。
4. 包好馅后刷油或酥油，空气炸锅200°C炸7分钟，按口味淋糖浆。