الرئيسية › حلويات
كيكة كرامبل التفاح
المكونات
الكيك
- 3 بيضات بحرارة الغرفة
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي
- كوب سكر
- نصف كوب حليب سائل
- مغلف فانيلا (أو ملعقة صغيرة)
- كوبان ونصف طحين متعدد الاستعمالات
- ملعقة صغيرة قرفة
- رشة جوز الطيب
- رشة قرنفل مطحون
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- مغلف بيكنغ باودر
- 3 حبات تفاح كبيرة من أي نوع
طبقة الكرامبل
- 75 غ زبدة
- 5 ملاعق كبيرة طحين
- 5 ملاعق كبيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف كوب لوز شرائح
طريقة التحضير
- بخفاقة الكيك نخفق الزيت والسكر، ونضيف البيض واحدة واحدة مع الفانيلا، ثم الحليب.
- نخلط الطحين والبيكنغ باودر والبهارات والملح بالمضرب ونضيفها على الخليط ونحرك. يكون الخليط متماسكاً قليلاً وليس سائلاً.
- نحمي الفرن على 180 درجة، ونضع ورق زبدة في قالب تشيز كيك ونسكب الخليط، ونقشر التفاح ونقطعه شرائح ونرتبه فوق الكيك.
- في وعاء نفرك الزبدة مع الطحين والسكر والقرفة بأيدينا حتى تصبح مفتتة كالتراب (قد نحتاج طحيناً أكثر)، ونوزعها فوق التفاح، وأخيراً اللوز.
- نخبز على الرف الأوسط حوالي ساعة، وتزين بالسكر الناعم والحليب المكثف المحلى حسب الرغبة.
