الرئيسية › حلويات
كيكة النسكافيه
المكونات
الكيك
- 5 بيضات
- ملعقتان كبيرتان فانيلا
- كوب ونصف سكر
- كوب ونصف طحين
- 100 غ زبدة
- رشة ملح
- ملعقة ونصف كبيرة بيكنغ باودر
شراب النسكافيه
- 4 ملاعق كبيرة نسكافيه
- كوب ونصف سكر
- ثلثا كوب ماء
التزيين
طريقة التحضير
- نفصل البياض عن الصفار ونخفق البياض جيداً مع رشة ملح.
- نخفق الصفار مع السكر والفانيلا، ونضيف الزبدة ثم الطحين والبيكنغ باودر، ثم نضيف بياض البيض تدريجياً.
- نخبزها في الفرن لمدة نصف ساعة.
- الشراب: نضع النسكافيه والسكر والماء على النار حتى الغليان، ونسكبه على الكيكة وهي ساخنة بعد تخريمها بالشوكة.
- الكريما: نخفق الكريما مع 114 مل حليب على سرعة عالية لمدة 4 دقائق حتى تتكاثف.
- الكروكان: نحمص اللوز مع السكر حتى يذوب السكر، ونتركه يبرد ثم نطحنه.
- نزين الكيكة بعد أن تبرد بالكريما واللوز عند التقديم.
