彩虹芝士蛋糕

食材

蛋糕

• 2包香草蛋糕预拌粉（Betty Crocker）
• 彩虹色食用色素（粉、蓝、黄、绿、紫、浅蓝、橙）

芝士部分

• 500克菲力奶油芝士
• 3罐奶油（qashta）
• 1包黄色柠檬果冻粉
• 2包Dream Whip奶油粉
• 228毫升牛奶
• 彩色糖珠（装饰）

做法

1. 按包装说明调好蛋糕糊，平均分到7个碗中。
2. 每碗加一种颜色拌匀。
3. 烤箱预热180°C，准备大小相同、刷黄油撒面粉的模具，分别烤熟，得到7层蛋糕，完全放凉。
4. 芝士、奶油和果冻粉拌匀。
5. 奶油粉加牛奶打发至浓稠。
6. 组装：盘中抹少许奶油，放第一层蛋糕，抹芝士混合物，再放下一层，按彩虹顺序叠放。修平边缘，四周抹奶油，撒糖珠，冷藏至少2小时定型。