كيكة الليمون

المكونات

الكيك

• نصف كوب زيت نباتي
• كوب سكر ناعم
• كوب ونصف طحين
• عصير ليمونة كاملة
• بشر ليمونة
• ربع كوب حليب سائل
• بيضتان
• ملعقة ونصف صغيرة بيكنغ باودر

الصوص

• ملعقتان كبيرتان زبدة
• ملعقتان كبيرتان سكر ناعم
• ربع كوب عصير ليمون طازج

طريقة التحضير

1. نخلط الزيت والسكر ثم نضيف البيض ونخفق جيداً، ثم نضيف الحليب والطحين والبيكنغ باودر ونخفق، ثم بشر الليمون وعصيره.
2. نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.
3. نخبزها في فرن حامٍ على 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
4. الصوص: نضع المكونات على النار ونحركها حتى تتسبك ونسكبها فوق الكيكة.