بافلو تشيكن وينجز
المكونات
- أجنحة دجاج مقطعة نصفين
- ملح
- فلفل أسود وبابريكا
- ليمون
- خل
- زيت
- كوب طحين مع بودرة مرق دجاج
- صوص بافلو إكسترا هوت جاهز (أو علبة تاباسكو مع ملعقتين ورشستر صوص وملعقتين زبدة)
- زيت نباتي لقلي الأجنحة
طريقة التحضير
- تنقع الأجنحة بالملح والفلفل الأسود والليمون والخل والزيت لمدة ساعة على الأقل.
- تغلف بالطحين وتقلى فوراً بزيت وفير وحامٍ، 3 دقائق لكل جهة.
- نسخن صوص البافلو في طنجرة ونضع الأجنحة فيه ونتركه يغلي غلوة واحدة ونضعها في صحن التقديم. أو نذوب الزبدة ونضيف التاباسكو ثم الورشستر صوص ونتركها تتسبك ثم نضيفها على الأجنحة.
ملاحظات
حار جداً!