كريب، بان كيك ووافل
المكونات
الخليط
- كوبان طحين
- ملعقتان كبيرتان سكر
- كوب وثلثان حليب سائل
- ملعقة كبيرة فانيلا
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- بيضتان
- رشة ملح
- 50 غ زبدة سائلة
- زبدة لدهن المقلاة أو جهاز الوافل
للتقديم
- نوتيلا
- فراولة
- أي نوع شوكولاتة
- آيس كريم
طريقة التحضير
- نخلط المواد الجافة معاً (الطحين والسكر والبيكنغ باودر ورشة الملح).
- نخلط المواد السائلة (البيض والخل وعصير الليمون والزبدة والحليب والفانيلا).
- نضيف المواد الجافة إلى السائلة على عدة مرات مع التحريك الجيد في كل مرة.
- ندهن المقلاة أو جهاز الوافل بالزبدة ونسخنها جيداً.
- الكريب: طبقة رقيقة كخبز الشراك؛ نسكب الخليط في المقلاة ونحركها حتى تتكون طبقة رقيقة تغطي المقلاة، وعندما تتحمر نقلبها على الوجه الآخر. لفيتوتشيني الكريب نقطع الكريب خطوطاً بقطاعة البيتزا ونجمعها ونضيف النوتيلا.
- البان كيك: دوائر وسط أو صغيرة بكمية أكبر دون مد الخليط، وعندما يتحمر الوجه نقلبه على الجهة الأخرى.
- الوافل: نسكب كوب شاي صغيراً من الخليط تقريباً (حسب حجم الجهاز) ونغلقه حتى يتحمر.
- نذوب النوتيلا بحمام مائي (يمكن إضافة زبدة لتبقى طرية) ونضعها في كيس ونقص طرفه للتزيين، ونزين بالفراولة أو الآيس كريم حسب الرغبة.
ملاحظات
للوافل أو البان كيك: افصلي الصفار عن البياض واخفقي كلاً منهما على حدة ثم أضيفي باقي المواد.