ستيك بصوص الباربكيو
المكونات
- كيلو ستيك
- صوص باربكيو جاهز
- نصف كيلو فطر طازج مقطع
- ملح
- فلفل أسود
- خل
- ثوم
- 100 غ زبدة
طريقة التحضير
- ندق الستيك جيداً وننقعه بالخل والثوم والفلفل الأسود.
- نسخن المقلاة جيداً ونضيف الزبدة ونضع الستيك دون تحريكه، 3 دقائق تقريباً لكل جهة، ثم نرفعه إلى صحن.
- نقلي الفطر في نفس المقلاة ونضيف صوص الباربكيو وقليلاً من الماء ونتركه يتسبك، ثم نعيد الستيك ونتركه يغلي معه ونقدمه ساخناً بجانب خضار سوتيه أو مشوية.