烤鸡土豆盘

食材

• 1只鸡，切成8块，处理干净，用醋、油、柠檬和盐浸泡
• 1个洋葱，擦碎
• 1大头大蒜，压碎
• 半杯橄榄油
• 1汤匙盐
• 1汤匙咖喱粉
• 丁香、小豆蔻、肉桂、肉豆蔻和黑胡椒各1茶匙
• 3个土豆，切大块

做法

1. 鸡肉用洋葱碎、香料、大蒜、油和盐腌至少2小时，加入土豆。
2. 盖锡纸烤至少1个半小时，揭开锡纸烤上色。配蒜酱和新鲜面包食用。